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Checklist de abertura do restaurante. Por que é importante manter controle sobre os afazeres?
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Cozinha comercial Cozinha industrial Dicas Onexo Geral Procedimento Operacional

Checklist de abertura do restaurante | Por que é importante manter controle sobre os afazeres?

por |10 de junho de 2020

Administrar um restaurante não é a tarefa mais fácil de todas. Claro, o tempo e experiência tornam o processo mais […]

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Anufood Brazil 2020
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Cozinha comercial Cozinha industrial Geral

Inovação e tecnologia | Que lições tiramos da Anufood Brazil 2020?

por |20 de abril de 2020

O que é a Anufood Brazil?   A Anufood Brazil se consagrou, no último ano, como o maior evento ocorrido […]

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Ferramentas online
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Dicas Onexo Geral

5 ferramentas online e gratuitas para te acompanhar no Home Office

por |26 de março de 2020

Para o atual cenário existem duas opções: paralisar todas as atividades ou investir em tecnologias que permitam a gestão remota […]

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Dicas Onexo Geral

Dicas e boas práticas | O Home Office em tempos de Coronavírus (COVID-19)

por |20 de março de 2020

Nas manchetes de jornal ou nas redes sociais o assunto é o novo Coronavírus (COVID-19). O vírus, que teve como […]

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Geral

Cozinha 4.0 | Uma combinação perfeita entre culinária e tecnologia

por |11 de fevereiro de 2020

Conhece o termo cozinha 4.0? Reflexo da indústria 4.0, descreve a fusão entre conceitos estudados na engenharia e no campo […]

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Geral

Pesquisa | O grau de inovação tecnológica dentro de cozinhas industriais e comerciais

por |5 de fevereiro de 2020

Você, alguma vez na sua vida, já deve ter se deparado com um processo de pesquisa e benchmarking. Caso não, […]

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Geral

Fazer “de novo” ou fazer o NOVO?

por |24 de outubro de 2019

Medir e registrar as fases dos processos em alimentação como: temperaturas de recebimento de produtos sob condições controladas, temperatura de […]

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Geral

De onde surgiu o nome Onexo?

por |10 de outubro de 2019

Um bom nome é original, tem pronúncia forte e curta e possui relação com o conceito e diferenciais do negócio, […]

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Geral

Produtividade x Custos

por |15 de agosto de 2019

A produtividade, segundo o dicionário, diz respeito à eficiência da produção de algo – produto ou serviço prestado – considerando […]

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