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Home Articles posted by Onexo (Página 3)
Geral

Pesquisa | O grau de inovação tecnológica dentro de cozinhas industriais e comerciais

por |5 de fevereiro de 2020

Você, alguma vez na sua vida, já deve ter se deparado com um processo de pesquisa e benchmarking. Caso não, […]

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Geral

Fazer “de novo” ou fazer o NOVO?

por |24 de outubro de 2019

Medir e registrar as fases dos processos em alimentação como: temperaturas de recebimento de produtos sob condições controladas, temperatura de […]

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Geral

De onde surgiu o nome Onexo?

por |10 de outubro de 2019

Um bom nome é original, tem pronúncia forte e curta e possui relação com o conceito e diferenciais do negócio, […]

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Mãos segurando tablet no restaurante
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Refeições Coletivas

Como você lida com o novo?

por |26 de setembro de 2019

No blog anterior, sobre se a sua empresa de alimentação está preparada para lidar com o novo,  com o mundo […]

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Cozinha industrial Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Sua empresa de alimentação está preparada para lidar com o mundo digital?

por |12 de setembro de 2019

Uma análise desde a ancestralidade A cozinha industrial ou restaurante empresarial, bem como o restaurante comercial, foi uma evolução da […]

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Curiosidades Segurança Alimentar

Produzir comidas seguras – você confere?

por |29 de agosto de 2019

A alimentação é uma preocupação do dia a dia das pessoas. Seja para obter um estilo de vida saudável, seja […]

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Curiosidades Dicas Onexo Segurança Alimentar

Dados Aleatórios de temperatura anotados na planilhas?

por |22 de agosto de 2019

A gestão dos processos é ferramenta imprescindível em qualquer segmento empresarial. Nos serviços de alimentação, que envolve a segurança dos […]

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Geral

Produtividade x Custos

por |15 de agosto de 2019

A produtividade, segundo o dicionário, diz respeito à eficiência da produção de algo – produto ou serviço prestado – considerando […]

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Produtividade de funcionários na produção de alimentos
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Dicas Onexo Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Processos produtivos ou improdutivos?

por |8 de agosto de 2019

Seguindo a distinção entre trabalho produtivo e improdutivo, um que gera o lucro e outro que representa o custo do […]

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Curiosidades Procedimento Operacional Segurança Alimentar

Histórico dos registros à mão? Como fazer a sua produção de alimentos ser melhor

por |1 de agosto de 2019

Você tem os históricos dos dados dos monitoramentos dos processos do seu restaurante à mão e de forma organizada? Em […]

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