Inovação e o investimento em novas tecnologias para restaurantes corporativos
por Onexo|9 de julho de 2020
Para uma criança nascida nos anos 80, por exemplo, o futuro parecia promissor. O sucesso da franquia de filmes “De […]
Checklist de abertura do restaurante | Por que é importante manter controle sobre os afazeres?
por Onexo|10 de junho de 2020
Administrar um restaurante não é a tarefa mais fácil de todas. Claro, o tempo e experiência tornam o processo mais […]
O melhor dos dois mundos | A conciliação entre gestão e nutrição
por Onexo|28 de abril de 2020
Independente da área ou cargo ocupado, estamos sempre sujeitos a ‘pré-conceitos’ – e eu não digo isso em conotação negativa. […]
Inovação e tecnologia | Que lições tiramos da Anufood Brazil 2020?
por Onexo|20 de abril de 2020
O que é a Anufood Brazil? A Anufood Brazil se consagrou, no último ano, como o maior evento ocorrido […]
5 ferramentas online e gratuitas para te acompanhar no Home Office
por Onexo|26 de março de 2020
Para o atual cenário existem duas opções: paralisar todas as atividades ou investir em tecnologias que permitam a gestão remota […]
Dicas e boas práticas | O Home Office em tempos de Coronavírus (COVID-19)
por Onexo|20 de março de 2020
Nas manchetes de jornal ou nas redes sociais o assunto é o novo Coronavírus (COVID-19). O vírus, que teve como […]
Case de Empreendedorismo | Café da Fábrica
por Onexo|5 de março de 2020
Pensar fora da caixa. A expressão lida pode ser aplicada nos mais diversos campos profissionais, não se limitando ao ofício […]
Cozinha 4.0 | Uma combinação perfeita entre culinária e tecnologia
por Onexo|11 de fevereiro de 2020
Conhece o termo cozinha 4.0? Reflexo da indústria 4.0, descreve a fusão entre conceitos estudados na engenharia e no campo […]
Pesquisa | O grau de inovação tecnológica dentro de cozinhas industriais e comerciais
por Onexo|5 de fevereiro de 2020
Você, alguma vez na sua vida, já deve ter se deparado com um processo de pesquisa e benchmarking. Caso não, […]
Fazer “de novo” ou fazer o NOVO?
por Onexo|24 de outubro de 2019
Medir e registrar as fases dos processos em alimentação como: temperaturas de recebimento de produtos sob condições controladas, temperatura de […]